紫薯去皮,切当作小丁,轻易熟。
米洗清洁,用水浸泡半个小时以上。
将紫薯和米放入砂锅,加足量的水,煮开后转小火。
小火煮至紫薯化开,粥粘稠即可。半途要经常搅拌一下,砂锅煮粥轻易沉底或焦失落。
放凉至60度以下后,即可食用。
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