泡椒凤爪的制作方法图解
泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属川菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。那么要是想在家自制的话该怎么做呢？今天就来教教大家如何制作泡椒凤爪。
操作方式
- 01
将买回的鸡爪洗净，切失落指甲。
- 02
将花椒，八角和桂皮放入锅中，加适量的水，大火煮开。
- 03
期待水开后，插手鸡爪。
- 04
盖上锅盖煮大约7-8分钟，此时应该注重不要把鸡爪煮得太烂了，那样味道就不Q弹了。
- 05
将鸡爪倒入滤篮过滤，并用凉开水冲刷清洁概况。
- 06
再将鸡爪切当作两半，这样可以让鸡爪在泡制时更入味。
- 07
将鸡爪放入清洁的容器中，插手少许白醋、适量的盐和少量的白糖来提鲜。
- 08
夹杂平均后，再倒上泡椒，注重泡椒水也要一路倒入。若是水不敷，就再插手适量的凉开水，盖上盖子，放进冰箱里冷藏。
- 09
期待1-2天，就可以食用了，小我建议泡两天更入味。
- End
- 发表于 2019-07-06 22:12
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- 分类：健康生活
