首先,将摘好的杨梅用盐水浸泡清洗,每颗杨梅去除杨梅蒂,要弄清洁一点。
酒瓶里放入杨梅和冰糖,一层杨梅,一层冰糖的来摆放(冰糖的量可以按照本身爱好来放,我比力喜好甜的,放了大要750g冰糖。)。
接着,倒入高度白酒,这里用的是53度的高粱酒。
注重,白酒需要超出跨越杨梅2cm摆布。
密封好,放到阴凉处,杨梅酒至少需要泡1个月。
小我感受泡3-5个月时口感最好,密封好可以存放2年摆布。
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