马蜂菜的几种做法
马蜂菜在我们农村地区是很常见的，尤其是在路边就有很多马蜂菜。因为现在养生文化不断的流行，使得我们很多人对于马蜂菜也多了一些关注。但是仍然有一些朋友对于马蜂菜并不是特别熟悉，也不知道马蜂菜应该怎么做比较好吃，所以今天我们一起来看一下马蜂菜的几种常见吃法。
操作方式
- 01
马蜂菜绿豆汤
1.薏仁及绿豆洗净后，用清水浸泡隔夜。
2.薏仁加3杯水放入锅内，用大火煮沸后，改用小火煮半小时，再放入绿豆煮至熟烂。
3.最后插手马蜂菜和少许冰糖调味即可。
- 02
凉拌马蜂菜
1.将马蜂菜的老根、老叶摘当作段，用清水加盐泡十分钟，洗清洁。
2.马蜂菜段放入滚水锅内焯至变色，色当作碧绿即可捞出，放入凉水内过凉待用。
3.取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、喷鼻油平均待用。
4.将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中插手兑好的调味汁，搅拌平均即可。
- 03
马蜂菜炒蛋
1.马蜂菜摘嫩叶去杆。
2.加盐和两个鸡蛋。
3.把蛋液搅拌平均。
4.在大铁锅里热油，两面煎焦黄。
- 04
炒马蜂菜
1.将马蜂菜根部和老叶摘去洗净，切当作3厘米长的段，入滚水锅内焯水后捞出，沥干水分；蒜子、姜均切末。
2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至六当作热，下姜、蒜末煸喷鼻，再放入马蜂菜，加精盐、味精翻炒平均，淋喷鼻油，出锅装盘即可。
- 05
蒜蓉马蜂菜
1.马蜂菜洗净用开水烫哈，再用凉开水浸哈，捞出挤干水份，装盘待用。
2.小米椒切圈，放在菜上，生抽、依次放麻油、红油椒、醋、花椒油、味精。
3.热油锅里放蒜蓉炒喷鼻淋在菜上和平均即可。
- 06
马蜂菜煎饼
1.马蜂菜切碎备用。
2.打一个鸡蛋，切一些葱花放进装马蜂菜的容器里。这几样材料先夹杂一下。
3.倒入适量的面粉。
4.加水，一边加一边看面糊的粘稠度。
5.按口胃加一些盐。
6.锅中刷薄薄一层油。
7.烧热后，舀一勺面糊，转锅铺平。
8.中小火烙到两面金黄即可。
- End
- 发表于 2019-07-06 22:12
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- 分类：健康生活
