鸡脯切当作薄片,用胡椒粉、黄酒和少许盐腌制半晌。
喷鼻椿用开水焯烫几分钟后捞起,切当作细末。
鸡蛋打散,插手喷鼻椿末打扰平均。
鸡脯用厨房纸拭干水分。
先在干淀粉中拍匀,再在蛋液中滚一圈。
下6当作热油锅慢炸,全数炸好后再复炸一遍当作金黄色。
用厨房纸吸油,摆盘沾酱食用。
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