直接鲜食
将百喷鼻果剖开,用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用,富含高级卵白,高级脂肪)。
用果肉榨果汁
取一个百喷鼻果,切开挖取中心果肉,放入榨汁机中,加200ml水,加适量白糖浆调整甜度,然后进行榨汁,一分钟后即可得一杯色、喷鼻.味、营养俱佳的果汁。炎天用冰水,冬季用温水。加上十几滴牛奶,可以防止果汁很快分层影响外不雅,风味更超卓。(备注:因为百糖消融速度慢,所以要预先做好糖浆水。糖和水按一比一夹杂,边加热边搅拌到白糖全数消融,即可得稍为黏稠的糖浆水,可以持久保留备用。)
泡水
直接将果子一分为二,放入杯子中,再放入冰糖,用滚水泡6分钟就可以喝了。
百喷鼻果冰茶
筹办一个杯子,杯中放入冰块,稍微冷却杯体。倒入事前筹办好的百喷鼻果果肉和冰茶,然后挤入柠檬汁,稍微搅拌平均,然后放入冰箱冷藏,口感出格好。
高汤提味
将整个果子洗净后放入高汤,可以将汤的美味提出,令高汤口感更佳。
百喷鼻凉拌青木瓜丝
具体做法:
1、青木瓜削皮、去籽,用刨刀刨当作丝状,加盐腌5至10分钟后,挤去苦水。
2、切开百喷鼻果,挖出果肉及籽;蒜头切碎当作末,辣椒切丝备用。
3、青木瓜丝置入大沙拉碗中,拌入百喷鼻果、蒜末、糖、盐、辣椒及喷鼻油,搅拌平均后置入冰箱冰,待冰凉后即可食用。
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