将红辣椒切丁。
将大葱切片。
将豆腐洗净后切片。
将耗油、生抽、酱油(老抽)夹杂;夹杂后插手100ml的水搅拌平均。
鸡蛋打散。
将切片好的豆腐粘匀蛋液。
热油5当作,放入豆腐,煎至两面微黄。
放入葱片,倒入调好的酱汁,盖上锅盖焖煮一会儿。
最后放入辣椒丁,耗油嫩豆腐就做好了!
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