如何做蒜蓉蒸鲍鱼？
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。 清蒸既方便快捷，也最大程度的保留了鲍鱼的营养。今天就来教大家做这道蒜蓉蒸鲍鱼。
操作方式
- 01
首先，将筹办好的红辣椒切当作丝状。
- 02
然后，再把蒜剥皮洗净，切当作蒜泥。
- 03
下一步，把筹办好的鲍鱼洗刷清洁，再将鲍鱼的内脏去除失落，再将鲍鱼肉和鲍鱼壳分手开。
- 04
烧开一锅水，把鲍鱼壳放入开水中煮一下，做这一步是为了给鲍鱼壳消毒，因为等下鲍鱼壳会作为容器。
- 05
将鲍鱼肉用切芒果的方式划开，这样会更轻易入味一点。
- 06
捞出煮好的鲍鱼壳，将划好的鲍鱼肉放入壳中，然后再进行装盘。
- 07
把切好的蒜泥放进碗中，再插手盐、糖、料酒、蒸鱼䜴油和胡椒粉，平均搅拌。
- 08
锅里热好油，将夹杂好调料的蒜泥倒入，炸至蒜泥变为金黄色即可捞出。
- 09
捞出后，再插手适量料酒，一路平均搅拌。
- 10
将搅拌好的蒜泥铺在鲍鱼肉上，尽量笼盖得丰满一点。
- 11
然后，将鲍鱼肉放进蒸锅内，开大火蒸5分钟摆布。
- 12
待到时候后，将鲍鱼肉掏出，再在上面加上辣椒丝和葱花点缀装饰，这道蒜蓉蒸鲍鱼就完当作了。
- End
- 发表于 2019-08-12 06:07
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- 分类：健康生活
