首先处置食材,日本豆腐切块。
大蒜切末,葱切当作葱花。
用刀在番茄底部齐截个十字后,用开水烫一下。然后把皮剥失落。
番茄切丁。
生抽、耗油、淀粉放入一个小碗中加水搅匀。
把油烧热,豆腐裹上淀粉,炸至金黄后捞出。
留底油,插手蒜末、葱花,炒出喷鼻味。
然后插手番茄丁和番茄酱翻炒。
倒入豆腐,翻炒。
倒入方才调的酱汁,煮沸。
出锅装盘。
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