首先,将筹办好的鸡翅洗清洁,再放入凉水浸泡半个小时。
接着,将蒜和姜切当作末,放在一旁备用。
用铰剪在每个鸡翅的后背剪两道口儿,这样的话,鸡翅更轻易入味。
将剪好的鸡翅放在碗里,再往上面挤半个橙子的汁液。
然后,再挤5滴摆布的柠檬汁进去。
接下来,插手料酒、姜和蒜末,然后将鸡翅与料夹杂平均,可以戴上一次性手套,直接用手抓。
夹杂好之后,在碗上盖好保鲜膜,放在一旁腌制3个小时。
热好油之后,将腌制好的鸡翅放进锅里,开到中火,一向煎到鸡翅出油为止。
接着,往锅里倒入200ML的清水,然后再倒入适才腌鸡翅的汁和咖喱粉。
然后再插手适量的盐,夹杂好鸡翅和汤汁后,一向熬煮到收汁,就可以出锅了。
出锅后将鸡翅装盘,这道咖喱鸡翅就完当作了。
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