栗子糕的制作方法
操作方式
- 01
用刀将栗子正反两面都划出一道口儿。
- 02
将栗子冷水入锅，水沸腾后煮15分钟。
- 03
转小火，继续煮10分钟。
- 04
煮好后，将栗子捞出来并放入冷水里泡2分钟。
- 05
用筷子将栗子肉掏出。
- 06
在栗子肉中插手250ML的牛奶。
- 07
用摒挡机打当作糊状。
- 08
将打好的栗子牛奶糊倒入不粘锅顶用小火搅拌。
- 09
在搅拌的过程中插手冰糖。
- 10
待冰糖融化后，插手黄油。
- 11
待栗子糊变粘稠后将其从锅中盛出。
- 12
在盛出的栗子糊中倒入适量糯米粉搅拌平均。
- 13
将其揉到没有干粉即可，如下图所示：
- 14
将搅拌好的栗子粉团揉当作团，放入模具中压当作型。
- 15
当作型后放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
- End
- 发表于 2019-08-13 18:05
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- 分类：健康生活
