将筹办好的土豆切片,尽量切得薄一点。
筹办一碗清水,将切好的土豆片放进清水里,用手搓揉,把土豆里的淀粉洗失落。
烧一锅水,将去失落淀粉的土豆片倒入,再加一勺盐,煮1分钟后捞出土豆片。
将油烧热,把土豆片放进去炸,炸至金黄色的时辰捞出来。
捞出后,再一次将油烧热,把土豆片倒进去复炸一遍,然后捞出来。
捞出来之后,撒上孜然粉和辣椒粉,掂起来夹杂一下。
这样,便宜薯片就完当作了。当然,薯条的建造方式也是同理,只需要在切的时辰切当作土豆条即可。
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