首先,将筹办好的牛肉切当作小块,再把胡萝卜和洋葱切当作丁。
将切好的牛肉块装进碗里,插手蛋清、生抽、料酒和胡椒粉,然后将料和牛肉夹杂平均。
锅里热好油,将切好的洋葱倒进去,不竭翻炒。
接着,把调好料的牛肉块倒进去,和洋葱一路翻炒至肉变色。
然后,继续往锅里插手萝卜丁,翻炒夹杂平均后,插手50ML的清水。
把咖喱块放进去划开,和牛肉、胡萝卜等完全夹杂在一路。
最后,倒入米饭,不竭翻炒夹杂。
在炒饭中插手适量的盐,继续翻炒。
翻炒完当作后出锅装盘,这道咖喱牛肉炒饭就完当作了。
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