将五花肉切当作片装在碗里,然后插手耗油、鸡蛋和淀粉,将调料和肉夹杂平均。
接着,倒入切好的葱和姜,继续抓匀,然后腌制20分钟。
锅里热好油,将五花肉放进去,炸至肉片卷起来,然后将炸好的肉片捞出沥油。
沥完油后,从头在锅中热油,将炸好的肉片再次放入,插手孜然、辣椒面和芝麻炒匀。
将炒好的五花肉捞出来装盘,这道酸炸五花肉就算完当作了。
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