把300克巧克力和15克黄油放入大碗中,隔水加热备用。
称165克淡奶油。
将淡奶油倒入锅中,煮至边缘微微冒泡。
称15克蜂蜜。
将煮好的淡奶油和蜂蜜倒在巧克力上。
用保鲜膜密封5分钟。
揭开保鲜膜,将奶油和巧克力搅拌至充实融合。
倒入模具中,放冰箱冷藏3个小时。
掏出切块,撒上可可粉即可。
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