怎么做泡椒凤爪？
泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属川菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。下面就来分享一下这道菜的做法。
操作方式
- 01
首先，把鸡爪洗清洁，然后切当作两半。
- 02
接着筹办配料，将大葱和芹菜切当作段，姜切片，小米椒切碎。
- 03
烧一锅水，将花椒、桂皮、大葱和姜倒入，再插手白砂糖和料酒，一路煮开。
- 04
待水烧开后，将鸡爪倒入锅中，煮5分钟后捞出来，用清水进行清洗。
- 05
接着，筹办一个密封罐，倒入泡椒水，再加白糖、小辣椒和芹菜。
- 06
将鸡爪逐个放入密封罐中，盖上盖子，密封好，放进冰箱冷藏一个晚上。
- 07
第二天将密封罐掏出，将鸡爪捞出装盘，就可以食用了。
- End
- 发表于 2019-08-14 18:09
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- 分类：健康生活
