首先将葱姜蒜切丝。
之后将带鱼洗净切段。
之后将切好的带鱼装到碗中,加姜丝和料酒、盐抓匀。
然后将带鱼裹上淀粉。
之后锅中热油,将带鱼炸至两面金黄后捞出。
之后留少许油,插手葱姜蒜爆喷鼻。
再放入八角翻炒。
接着倒入炸好的带鱼。
接着倒入生抽和老抽。
接着烧热水大火烧开。
之后把带鱼背面小火收汁。
收汁差不多了就可以关火装盘了,装盘撒上葱花就完当作了。
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