怎么做蛋肠粉
操作方式
- 01
首先将瘦肉切当作肉沫。
- 02
再将生菜切碎。
- 03
之后将再鸡蛋打散备用。
- 04
然后取一个新碗，加适量盐、蒜蓉剁椒酱、白糖、白芝麻、酱油、蚝油。
- 05
之后搅拌平均。
- 06
之后取新碗倒入粘米粉
- 07
接着慢慢加水搅拌平均。
- 08
粘米粉和水的比例为1:1.25
- 09
接着再盘子上刷一层油。
- 10
把刷了油的盘子放入蒸锅。
- 11
倒入粘米粉水。
- 12
将粘米粉平均铺开。
- 13
倒入适量蛋液，慢慢铺开。
- 14
接着放入肉沫。
- 15
放入虾米。
- 16
再撒上生菜碎。
- 17
之后用刮板把肠粉刮起来。
- 18
最后淋上调好的酱汁。
- 19
再撒上葱花就完当作了。
- End
- 发表于 2019-08-15 18:06
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- 分类：健康生活
