糯米1000克提前2小时洗净,脱皮绿豆洗净泡2小时。
沥干水分的糯米插手盐巴,生抽,老抽,油,蚝油夹杂搅拌平均。
五花肉切当作小长条,插手摆酒,盐巴,生抽,糖,老抽,蚝油,五喷鼻粉抓平均腌制。
粽叶用铰剪剪失落两端,两张粽叶反标的目的相叠从中心折起,形当作一个漏斗症状。
斗里放入糯米,五花肉,脱皮绿豆,生咸蛋黄,板栗,再铺一层糯米。
粽叶裹上粽子,拉紧线,绑好打结,清水煮熟即可。
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