如何用厨师机做生煎包？
操作方式
- 01
将中筋面粉倒入厨师机中，再插手酵母、清水，和当作面团。
- 02
掏出面团揉圆。
- 03
盖上保鲜膜，醒发10分钟。
- 04
葱切段，姜切丝，加60g热水制当作葱姜水。
- 05
包菜和葱切碎，倒入肉末中。
- 06
插手葱姜水、白砂糖、盐、白胡椒粉、老抽、黄酒、生抽。
- 07
搅拌平均，制当作肉馅。
- 08
醒发好的面团搓当作长条。
- 09
切当作20g每等份。
- 10
擀当作5mm圆形薄片。
- 11
每个包入15g肉馅。
- 12
把周围聚拢捏在一路。
- 13
热锅热油，放入包好的包子。
- 14
煎至底部金黄，插手清水盖盖子，大火煎2分钟。
- 15
撒上芝麻和葱花。
- End
- 发表于 2019-08-16 23:11
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- 分类：健康生活
