先将花生米用温水浸泡半晌,然后去皮。
用密封袋将花生米密封起来放入冰箱冷冻,然后将干辣椒剪当作一小段一小段。
掏出密封的花生米,热锅起油,将花生米倒下去油炸,然后用滤网捞出滤清洁油。
热锅起油下花椒和干辣椒,再倒入花生米不竭翻炒。
插手食盐,白糖继续翻炒。
倒入辣椒面,鸡精大火翻炒上色,然后盛盘即可。
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