如何做手擀面？
操作方式
- 01
首先，取300克面粉装在碗里（低筋面粉和高筋面粉都可以），然后打1个鸡蛋进去，再插手5克盐。
- 02
接着，分几回少量地插手温水进去，一边加水一边搅拌，直至酿成面块为止。
- 03
然后，将拌好的面块用手揉压当作面团。
- 04
取一块湿布，笼盖在面团之上，饧发15分钟后取走湿布。
- 05
在案板上撒适量面粉，将发好的面团压当作面饼。
- 06
将压好的面饼擀当作面皮，面皮最好能达到薄而不破的状况。
- 07
在擀好的面皮上撒一层面粉，然后将面皮半数，接着再撒一层面粉，再半数，以此类推，直至叠当作如下外形。
- 08
按照小我爱好切出头具名条的宽度，然后，将切好的面条抖散摊开，手擀面就举动当作好了。
- 09
此刻我们来煮一碗家常的番茄鸡蛋面。水煮开后插手切好的番茄，熬煮一会之后，将面条下进去。
- 10
面条煮一会之后，把炒好的鸡蛋放进去，搅拌平均。
- 11
煮好后出锅，再撒上一点葱花，这样，一碗番茄煎蛋手擀面就做好了。
- End
- 发表于 2019-08-16 23:13
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- 分类：健康生活
