如何制作火锅底料？
操作方式
- 01
锅里倒入大量食用油，放入牛油，熬制融化。
- 02
将葱段，大蒜，辣椒酱，豆瓣酱倒入油锅煎熬，用锅铲搅拌。
- 03
倒入豆豉，加一瓶白酒，不竭夹杂底料，然后将煮透的葱段捞出。
- 04
倒入青花椒，红花椒，然后下八角，丁喷鼻，三萘，陈皮，草果，茴喷鼻，甘草，桂皮等喷鼻料，在油锅中不竭翻炒。
- 05
倒入大块冰糖和酒酿，不竭翻炒直至冰糖融化。
- 06
等底料凉了之后盛入碗中密封即可。
- End
- 发表于 2019-08-16 23:14
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- 分类：健康生活
