先将蛤蜊洗净,然后煮滚水下蛤蜊,插手姜片,等启齿后将蛤蜊肉剥除。
洗净葱蒜,然后切片,切段待用。
热锅起油,将葱蒜下锅爆喷鼻,然后下蛤蜊翻炒,等蛤蜊熟了之后,下米饭不竭翻炒平均。
插手生抽,鸡精,白胡椒不竭大火翻炒入味。
最后加一点蚝油,小火翻炒平均然后就可以盛出了。
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