先起油锅,将油烧到五六当作热转小火,这时下入豆皮快速过油,当豆皮当作金黄色时当即捞出。
之后插手温水泡20分钟,彻底泡发豆皮。
接着将五花肉切片,大蒜、小米椒和青红椒斜切段,青蒜苗改刀备用。
之后热锅起油,下入五花肉片煸出油喷鼻。再插手蒜片、小米椒和青红椒炒出喷鼻味。
接着插手高汤煮开,插手泡发好的豆皮。
最后插手酱油、盐、糖调味,出锅前插手青蒜苗。这样就完当作啦。
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