如何做海派奶油葡国鸡
腌制鸡块
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首先将切块的鸡腿肉撒上盐。
- 02
再撒上白胡椒粉。
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最后撒上中筋面粉，起头搅拌平均。
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炸鸡块
- 01
热锅起油，再放入腌制好的鸡块。
- 02
将鸡块概况炸至金黄。
- 03
滤出部门油后，插手黄金。
- 04
再插手辣酱油。
- 05
盖上锅盖，用小火焖三分钟，焖出喷鼻味。
- End
调制酱料
- 01
另取一口锅，调制酱料。首先热锅起油。
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油热后，放入切好的洋葱块和蒜片，煸出喷鼻味。
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倒入番茄酱熬透。
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下咖喱粉。
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再插手面粉。
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加少许水调匀，至此酱料就完当作了。
- End
正式建造
- 01
将调匀后的酱料倒入炖鸡腿的锅中，搅拌平均。
- 02
然后放入凉水，水需要没过鸡块。
- 03
再插手适量的糖和盐调味。
- 04
大火煮沸后转小火。
- 05
炖煮约20分钟摆布。
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炖煮时代，可以处置配菜。先把蘑菇去蒂，切片。
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去皮的土豆切当作滚刀块。
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将切好的土豆块放入油锅煎至金黄色。
- 09
最后将炖好的鸡块铺在土豆上。
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再放一层蘑菇。
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淋入炖鸡的酱汁。
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浇上淡奶油。
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放入预热到190°的烤箱中，上下火烤约10分钟至汤汁微沸即可。
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至此，葡国鸡就做好了。
- End
出格提醒
1、酱汁不是真正的酱油，是由各类喷鼻料调制而当作的一种酱汁；
2、番茄酱必然不克不及用番茄沙司取代；
3、放入烤箱的时候不宜太长，只需要汤汁有微微的冒泡泡即可。
- 发表于 2019-08-20 22:37
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- 分类：健康生活
