老成都油油饭怎么做
操作方式
- 01
首先用鸡汤和喷鼻料来熬酱油，锅里倒入和酱油等量的鸡汤，下入少量八角桂皮和草果。
- 02
烧开之后用小火慢慢煨，直到水位下降三分之二后就可以关火了。
- 03
接下来将猪板油切当作条今后放入锅中，插手清水，拍碎的老黄姜和花椒，再加一点浓喷鼻型的四川白酒。
- 04
之后开中火慢慢熬，不时翻动，让猪油充实出油，直到油渣呈现金黄色，过滤出来之后猪油就熬好了。
- 05
这是盛出方才蒸好的米饭，在米饭上舀上几勺熬好的酱油和猪油，接着顿时拌匀。
- 06
再撒上一些切碎的油渣就做好啦。
- End
出格提醒
1、熬酱油的时辰不要用太多的喷鼻料，会袒护原本酱油的味道。
2、酱油和猪油放凉之后要实时放冰箱冷藏，三天之内吃是最好的。
3、熬猪油的时辰加水一方面不轻易粘锅，另一方面会让油的颜色更好，加了白酒的猪油味道会更喷鼻。
- 发表于 2019-08-20 22:37
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- 分类：健康生活
