松茸的三种吃法
处置松茸
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烹调之前，需要清理一下松茸概况的土壤。先用刷子刷。
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然后用布擦。
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再一点点撕失落松茸的表皮。
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撕失落后，有的处所仍是要用布擦一下。
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这样就清理好了，整个洁净的过程不需要用水冲刷。
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接下来将松茸切片，最好不要切太薄，最好是用陶瓷刀或竹制的刀具来切。
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服法一——黄油煎松茸
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热锅下黄油。
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小火融化失落黄油之后，放入松茸片。
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松茸煎至兴起，即可翻面。
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煎半晌，至松茸恢复平整后，再翻面，几秒钟后，即可出锅。
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吃的时辰撒一点点椒盐味的调味即可。
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服法二——炭火烤松茸
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这种服法和服法一有点近似。炭火不要烧太旺，架上烤网，就可以放切片松茸了。
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等松茸卷起来后翻面。
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翻面后，烤制平整状况。
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再慢慢烤至概况出汁，汁水会越来越多。
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汁水出来的差不多的时辰，就可以夹出来了。
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吃的时辰蘸一点海鲜酱油或者椒盐。或者什么都不蘸，就吃原味也可以。
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服法三——云腿蒸松茸
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将松茸片和云腿片一层层距离放入盘中。
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再在概况放上几片姜和蒜。
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冷水入锅，中火蒸制。
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待水沸腾后，再蒸4-5分钟。
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再淋一点用水稀释过的老抽，注重水和老抽的比列为3：1。
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盖上盖子，再蒸一分钟。
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蒸好后，就可以出锅了。
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出格提醒
1、松茸尽量不要用水洗，更不克不及用水浸泡，只要拿布把它擦清洁即可。
2、松茸自己有种特别的喷鼻气，所以不建议插手过多的调味品来烹调。
3、烤松茸的时辰，尽量把松茸切厚一点，或者一分为二也可以。
4、高度酒泡松茸一年，很是的滋补身体。
5、松茸切丁后风干，可以做调度，味道也是很棒的。
- 发表于 2019-08-20 22:37
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- 分类：健康生活
