奶油炖菜怎么做
操作方式
- 01
首先来处置蔬菜，胡萝卜、土豆切滚刀块，洋葱切小块，蘑菇切片，西蓝花掰当作小朵焯水过凉备用。
- 02
之后将去骨的鸡腿肉切当作合适的大小，撒上少许的黑胡椒碎，淋上白葡萄酒，加上生粉抓匀腌15分钟。
- 03
热锅倒入橄榄油烧热，煎鸡肉至两面微黄后盛出。
- 04
之后另起油锅，将胡萝卜、土豆、洋葱、蘑菇、炒至断生。
- 05
之后再加适量的盐和牛奶，煮沸后加水没过食材，大火烧开后插手鸡肉，之后转中小火炖上20分钟。
- 06
这时另起一锅插手黄油、面粉炒至融化，在泛起小泡泡的时辰插手牛奶。煮沸当作牛奶汁。
- 07
之后将奶油汁插手炖锅之中，继续搅拌至浓稠，下入西蓝花稍煮半晌，出锅之前淋上鲜奶油，从头煮开就可以出锅了。
- End
出格提醒
1、鸡腿肉会比鸡胸肉口感更好，分隔炒也是为了包管鸡腿肉的口感不柴。
2、在炖煮的时辰要不时搅拌，调好的面糊要慢慢入锅。这样汤汁才会细滑。
3、出锅时还可以撒上芝麻碎。
- 发表于 2019-08-20 22:37
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- 分类：健康生活
