杏鲍菇煎烤元贝怎么做？
操作方式
- 01
将筹办好的元贝装进碗中，插手玫瑰盐和味醂将元贝腌制一下。
- 02
腌制的时辰，可以做个调料粉来搭配这道菜。将陈皮粉、花椒粉、喷鼻芹粉、小茴喷鼻粉、莳萝粉倒在盘中，一路夹杂搅拌平均即可。
- 03
接着，将杏鲍菇切块，大小跟元贝差不多即可，切好后放在盘中备用。
- 04
然后，在锅里倒入橄榄油，开大火，待火热之后，放入切好的杏鲍菇，将杏鲍菇的每一个面都煎至金黄色，然后捞出备用。
- 05
接着，用锅里剩下的油来煎元贝。两面各煎1分钟摆布，煎至元贝概况微黄即可。
- 06
在锅里放入煎好的杏鲍菇，再撒一点玫瑰盐，喷上白葡萄酒，晃悠一下锅，让味道加倍平均。
- 07
这样就可以起锅了，将元贝和杏鲍菇装盘，再趁热撒上调料粉，这道杏鲍菇煎烤元贝就做好了。可以在上面搭配一点新颖莳萝增添喷鼻味。
- End
出格提醒
这道菜比力关头的就是煎元贝的时候，若是把握欠好火候的话，可以将元贝横标的目的切当作两片，若是追求更嫩的口感的话，可以选择刺身级的贝柱。
- 发表于 2019-08-20 22:37
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- 分类：健康生活
