怎么做玉米馍馍？
操作方式
- 01
首先，将洗清洁的玉米掰当作两段，然后从中心往两端剥下玉米粒，这样操作起来比力轻易。
- 02
接着，将玉米粒倒入搅拌机中，按照玉米含水分的水平，加尽量少的水，然后用搅拌机搅打出玉米浆，注重不要打得太细，要保留一点玉米的颗粒感。
- 03
然后，在玉米浆里插手面粉、糯米粉、糖，一路搅拌当作糊。面粉的量大约是糯米粉的2-3倍，糖的量按照玉米的甜度而定。
- 04
此刻起头下锅煎。热锅倒油，烧至五当作热，舀出一勺玉米糊，入锅后摊开，用勺背轻轻摊圆。
- 05
等面糊煎至金黄，用锅铲翻一下面继续煎。直到两面都煎当作金黄色，有一点焦喷鼻感最好。
- 06
取两片玉米皮垫底摆个盘，再将煎好的玉米馍馍盛出来，就完当作了。
- End
出格提醒
1、在用搅拌机的时辰，水要尽量少加，带得动搅拌机即可。水越少，玉米的喷鼻味就会越浓。
2、面粉和糯米粉的比例完满是看小我的爱好和口感，若是家里没有糯米粉，全数用面粉液没有问题。
3、煎玉米馍馍是用不粘的平底锅比力便利，火不要开得太大，中小火就比力好。玉米糊糊放下去的时辰，不要焦急翻面，因为很轻易散，等这一面煎好之后再煎另一面，这样颜色也比力标致。
- 发表于 2019-08-22 18:03
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- 分类：健康生活
