花生甜品的两种做法
操作方式
- 01
做这两条目甜品，都需要用到去皮的花生米。去皮很简单，可以把花生米倒入一个锅里，倒入滚烫的开水，盖上盖子，焖约15分钟。
- 02
待花生外皮软化后，就可以很轻松地剥去了。
- 03
先做花生酪，将花生米和糯米别离浸泡约1个小时，直到泡软为止。
- 04
将泡好的糯米和花生一路放入搅拌机中，打当作糊状。
- 05
过滤倒入锅中。
- 06
锅里再插手牛奶和糖，小火加热。必然要边加热边搅拌，否则糯米轻易结块。
- 07
冒泡了就可以关火了，一碗细腻稠滑的花生酪就完当作了。
- 08
接下来做花生汤。将去衣的花生米倒入锅中，倒入约1000毫升清水。
- 09
先用大火煮开，再调小火，煮1个小时摆布，知道花生轻轻一压就粉烂了为止。
- 10
插手白糖和橙膏，搅拌平均，就是甘甜爽口的花生汤了。
- End
出格提醒
花生酪是很典型的海说神聊京的传统小吃，花生汤是厦门特有的一个甜点。不管是新颖的花生仍是干的带皮花生，都可以做这两道甜点。若是在浸泡的时辰保留那个红色的花生衣，它的营养会比力丰硕一点，可是吃起来会有点涩。
厦门传统的花生汤做法是放橙膏，它是用橙子和冰糖一路熬制而当作的，可以用白砂糖或者冰糖甚至红糖去取代它都是没有问题的。
- 发表于 2019-08-23 00:03
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- 分类：健康生活
