肉末粉丝煲怎么做
操作方式
- 01
首先处置粉丝，先把粉丝放在水煮开的蒸锅里，蒸10分钟之后掏出，然后放在冷水中浸泡一刻钟。
- 02
比及粉丝的芯变白之后，用铰剪将粉丝剪当作小段。接下来取去皮的五花肉，切末。
- 03
然后把肉末装到碗中，加少许盐、生粉、黄酒搅拌平均，腌制一会。
- 04
之后起锅热油，倒入姜末和红椒末，肉末煸炒至肉末松散当作熟。再倒入粉丝，插手适量盐、生抽、白胡椒粉调味，插手老抽调色，不竭翻炒。
- 05
盖上盖子焖一下，比及粉丝吸足汁水，就可以关火了。
- 06
之后把砂锅放到火上烧热，倒入粉丝，撒上葱花，浇一点麻油就完当作啦。
- End
出格提醒
1、粉丝要先干蒸，再加上冷水浸泡。这样可以连结粉丝劲道的口感。
2、在炖煮的时辰先加生抽入味，再加老抽上色。
- 发表于 2019-08-23 12:02
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- 分类：健康生活
