先备料,将枸杞头去失落杆子。
只留嫩叶,洗清洁,沥出水分。
然后将剥好的春笋放入煮沸的淘米水中戳水去涩,大约煮2-3分钟。
捞出后放凉,切当作细丝备用。
猪肉加盐、葱姜水、生粉充实抓匀。
再倒入少许油静置15分钟摆布。
热锅冷油,放入肉丝煸炒至颜色变白,盛出。
将底油加热到八当作熟,下笋丝翻炒几下。
再倒入枸杞头大火快炒。
接着加少许盐和少许白糖调味,再放入肉丝平均翻炒几下即可出锅。
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