选厚切吐司,切去吐司边,修当作差不多大小的正方形。
之后在此中一片上涂抹薄薄一层花生酱,再叠上另一片吐司备用。
取一个碗,打入鸡蛋,加一点炼乳,鲜奶,搅打平均。
然后把汁水倒进口径大一点的盘子里,放入吐司,让其每一面都蘸满蛋浆。
接着取一口平底锅烧热,下黄油融化,放入吐司,全程小火慢煎。
直到每一面都是标致的金黄色就可以了,盛盘时可以用厨房纸吸去多余油分,然后放一块黄油,搭配炼乳或枫糖浆。
1、西多士当作形都雅的话要用厚切吐司,质地偏硬。
2、在裹蛋液的时辰,六边占满就可以了。
3、用小火慢煎会更入味,更喷鼻。
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