焌豌豆的做法
操作方式
- 01
将蚕豆倒入冷锅，开大火翻炒至概况焦失落，然后转小火继续翻炒至图中光彩。
- 02
倒入冷水，用锅铲翻动，然后煮开。
- 03
将蚕豆和水一路盛出，浸泡。
- 04
干辣椒切碎，生姜切碎，蒜切片，青椒切块。
- 05
将干辣椒，姜末，蒜片，青椒块下锅翻炒，再倒入泡好的蚕豆。
- 06
插手盐，生抽，麻油，再翻炒半晌即可出锅盛盘。
- End
出格提醒
1、冷锅下蚕豆，受热比力平均，整个过程用中小火炒。
2、蚕豆下锅前可以不消洗，因为后面要煮沸和浸泡，再冲刷一下即可。
- 发表于 2019-08-28 00:03
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- 分类：健康生活
