筹办一锅热油,六当作熟的时辰,将汤圆放入漏勺,进油锅炸。
比及汤圆七当作熟,晃悠漏勺避免粘连,将其倒入油锅继续炸至表皮焦黄,然后捞出滤干。
热锅起油,下豆芽和白芝麻翻炒爆喷鼻。
将汤圆回国,然后不竭翻炒,半晌后盛盘即可。
1、这道菜是四川和云南的处所小吃,芝麻馅原本甜的,用豆芽炒起到甜咸均衡的感化。2、汤圆外酥里嫩的关头就是要油炸,必然要放在漏勺上才不会粘锅。
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