取一头大蒜,用锡纸包好。放进烤箱,230度烤20分钟。
煮一锅滚水,将豆角下锅,焯水后捞出,放入冰水。
取适量杏仁碎放在平底锅烘脆。
将烤好的大蒜切去底部,将蒜心挤入碗中。
接着将黄芥末,蜂蜜,苹果醋,柠檬汁,盐巴插手碗中。
将冰好的豆角捞出,倒入酱汁拌匀。撒上杏仁碎即可。
将水牛芝士切片,铺在盘子上。
将樱桃番茄切半,铺在芝士上,加盐巴和黑胡椒调味。
撒上罗勒叶,倒一点橄榄油即可。
西瓜,蜜瓜,黄花切小块待用。
将薄荷叶切碎,放入碗中。
将蜂蜜,柠檬汁,盐,黑胡椒搅拌平均,做当作酱汁。
在色拉碗中把瓜块与酱汁拌匀。
再点缀几片薄荷叶即可。
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