干煸四季豆怎么做？
操作方式
- 01
将洗净的豆角去筋，然后掰当作小段。
- 02
大蒜，生姜切末，猪肉切末，辣椒切段备用。
- 03
筹办好碎米豆芽，然后大火热锅，下碎米豆芽烘干。
- 04
热锅起油，下四时豆，然后不竭翻动，直至豆角被煎熟。
- 05
下猪肉末翻炒，熟透后沥油。
- 06
再次起油，下各类调料和碎米豆芽，倒入生抽不竭翻炒。
- 07
将豆角回锅，加盐巴和少量喷鼻油。
- 08
翻炒平均后即可出锅盛盘。
- End
出格提醒
1、四时豆要遴选颜色碧绿，不发黄，捏起来比力丰满的，这样的四时豆含水分的量会比力多一点。
2、在焯水，过油或者是煸炒的过程中必然要注重必然要熟透了，不然皂素和豆素含量过高，轻易引起中毒。
- 发表于 2019-08-28 00:03
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- 分类：健康生活
