怎么做腊味萝卜糕
操作方式
- 01
首先把冬菇泡发切丁，瑶柱用水泡软后沥干切碎，虾米用黄酒泡软后切碎，泡发瑶柱和冬菇的水要留下待用，萝卜刨粗丝，腊肠腊肉切小粒。
- 02
接着热锅起油，放腊肉和腊肠爆炒，等脂肪部门变得透明后，插手沥干的瑶柱和虾米碎，炒至喷鼻味溢出，在插手冬菇碎炒匀。
- 03
放适量冰糖、胡椒粉和盐拌匀，盛出待用。
- 04
之后把锅洗清洁后插手萝卜丝，插手泡发瑶柱和冬菇的水，再插手冰糖翻炒，直至萝卜变得透明熄火。
- 05
接着把粘米粉和澄粉过两次筛，倒入泡发冬菇的水，搅当作稀糊状，然后全数炒好的食材，充实搅拌平均。
- 06
在盆中刷一层油，然后将萝卜糊倒入盆中，隔水大火蒸约45至60分钟。萝卜糕就完当作了，撒上小葱粒就可以食用。
- End
- 发表于 2019-08-28 00:03
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- 分类：健康生活
