宫保鸡丁怎么做？
操作方式
- 01
洗净的鸡腿肉去骨，将鸡肉切丁。
- 02
在鸡肉中插手料酒，盐巴，白糖，食用油，淀粉，然后搅拌平均，静置15-20分钟。
- 03
取碗倒入清汤，料酒，白糖，老抽搅拌平均。
- 04
热锅起油，油冒烟时倒入鸡丁，翻炒至熟透，然后盛出待用。
- 05
热锅起油，放入干辣椒，葱白，二荆条，翻炒后插手豆瓣酱。
- 06
加蒜泥继续煸炒。倒入之前的调料汁，再加一点水淀粉勾芡。
- 07
倒入鸡丁翻炒，直到酱汁完全包裹住鸡丁。
- 08
然后淋少许喷鼻醋，加一把花生米。
- 09
淋一点麻油继续翻炒，即可出锅。
- End
- 发表于 2019-08-28 00:03
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- 分类：健康生活
