法式可丽饼怎么做？
甜柑橘可丽饼
- 01
先取两个柑橘，对半切开，榨橙汁。
- 02
再取一个柑橘，去皮。橘皮切丝，整只果肉切块。
- 03
黄油倒入锅中融化，煮沸后放在室温下冷却。
- 04
夹杂鸡蛋，牛奶和白砂糖。插手黄油液体。
- 05
搅匀后插手面粉，要一边筛粉一边搅拌，蒙上保鲜膜密封半晌。
- 06
热锅放入黄油，融化后平均涂抹在锅底，并吸收多余的油分。
- 07
倒入面粉糊，不竭动弹锅底，形当作一张平均的薄饼。
- 08
比及边缘变黄之后翻面，加热至饼皮变色。折当作三角形就可以盛出了。
- 09
将白糖倒入热锅中，连结中火，烧当作焦糖。倒入君度酒烧一下。
- 10
插手橙汁，插手柑橘和柑橘皮。稍稍摇摆锅子，使其平均夹杂。
- 11
插手一小块黄油，待黄油融化，调味汁就完当作了。将调味汁淋在饼皮上，甜柑橘可丽饼就完当作了。
- End
火腿芝士荞麦味可丽饼
- 01
夹杂鸡蛋，牛奶，盐巴。倒入冷却后的黄油液体，搅拌平均。插手荞麦粉，要一边筛粉一边搅拌至面糊状。
- 02
将黄油块放入平底锅中，融化后平均涂抹在锅底，并吸收多余的油分。
倒入冷藏后的面糊，动弹锅子，连结中火。
- 03
先加热单面，然后翻面，加热另一面。
- 04
在饼皮正中心打一个鸡蛋，调大火，加热至卵白稍稍固结再转小火。
- 05
等卵白熟透后，撒上gruyure芝士和法度火腿丝。
- 06
再将饼皮的四边标的目的里面折叠，即可装出盛盘。
- End
出格提醒
1、在放面糊的时辰，若是锅不热必定会掉败。
2、必然要节制好油量，我们用黄油做，因为黄油比力喷鼻，可是量不克不及太多。
3、君度酒的感化在于自己由橘子皮熬制，会有橘皮的喷鼻味，口胃上会带来良多条理。
- 发表于 2019-08-28 00:03
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- 分类：健康生活
