火丁甜豆怎么做？
操作方式
- 01
将甜豆去壳洗净。
- 02
春笋洗净切丁，火腿切丁。
- 03
筹办味水，将盐放入碗中，倒入白水，盐稍微多一点。
- 04
起一锅滚水，然后倒入少量植物油，下笋丁，火腿丁焯水，然后捞出备用。
- 05
将甜豆下锅焯水，捞出后放入冷水冰一下。
- 06
热锅起油，倒入笋丁火腿丁和甜豆翻炒。
- 07
将味水倒入，翻炒一下后用水淀粉勾芡。
- 08
持续翻炒片，刻即可出锅装盘。
- End
出格提醒
1、遴选甜豆的时辰选稍微老一点的。
2、甜豆很是嫩，焯水后要敏捷下锅炒熟，时候久了很轻易出水，表皮会扁下去。
3、焯水的时辰加一点油是为了让整个菜的概况加倍亮光一些。
- 发表于 2019-08-28 00:03
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- 分类：健康生活
