无油姜汁烧肉怎么做？
操作方式
- 01
刀尖切段大排骨里脊薄片的筋腱。
- 02
洋葱切丝，刀沿要与洋葱纤维偏向垂直。
- 03
生姜打蓉并保留姜汁。
- 04
插手味醂，酱油，白糖搅拌平均。
- 05
在肉片上薄薄的撒上一层低筋面粉。
- 06
平底锅开中火烧热，放入肉片，煎至变白色。
- 07
接下来倒入洋葱，然后盖上锅盖让洋葱变软。
- 08
将筹办好的酱汁搅拌一下，倒入锅中，开大火不竭翻炒。
- 09
筹办装盘的材料，卷心菜切丝，将炒好的肉片摆盘，点缀樱桃番茄即可。
- End
出格提醒
1、可以按照小我爱好选择里脊肉或者五花肉，里脊肉肉质松软，口感更好。
2、肉在遇热的时辰轻易变卷，在肉片上薄薄的撒上面粉，可以锁住汁水，让猪肉口感更佳柔嫩。
3、姜要用擦子刮擦，不克不及用刀切，可以降低猪肉腥味。
- 发表于 2019-08-28 00:03
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- 分类：健康生活
