蛋饺怎么做？
操作方式
- 01
肉糜中加盐巴，打入鸡蛋，倒入葱姜水，然后不竭搅拌。
- 02
插手白砂糖，生抽继续搅拌平均。
- 03
5个鸡蛋，2个鸭蛋，打入碗中搅拌，然后插手少量色拉油搅拌平均。
- 04
取薄厚适中的铁勺烧热。用一块猪板油给铁勺润底。
- 05
将蛋液倒入铁勺中不竭翻转，让蛋液摊平均煎当作饼状。
- 06
放入猪肉馅，用筷子夹住边缘，半数，粘紧边缘处。翻面再稍微煎一下，一个蛋饺就做好了，按照这个操作不竭反复即可。
- 07
蛋饺可以蒸，煎，煮汤或者烫暖锅。
- End
出格提醒
1、添加少量鸭蛋是为了增添蛋皮的粘度。
2、在蛋液中拌入色拉油可以或许起到防黏勺的感化。
3、勺子建议选用有必然弧度的铁勺或铝勺。
- 发表于 2019-08-28 06:02
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- 分类：健康生活
