首先,将西瓜从中心剖开,分当作两半,再将其切当作片,每一片都去失落西瓜瓤,把西瓜皮留用。
接着,将西瓜皮外面硬的那层绿皮削失落,将残剩的切当作条,全数装入碗中。
接着,往碗里放入适量的盐,将其搅拌平均,出出水。
接下来,把红辣椒的两端去失落,从中心剖开,把中心的辣椒筋去失落,再把辣椒切当作细丝,放在碗里备用。别的,再将葱切当作小段,放在一旁备用。
西瓜皮出水后,把水倒失落,放入辣椒丝和葱段,再把大蒜压当作蒜蓉放入。接着,再放入红油、芝麻油、醋和生抽,一路搅拌平均。
凉拌好之后将其装盘,这道凉拌西瓜皮就做好了。
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