盆栽蛋糕怎么做？
操作方式
- 01
分手卵白蛋黄。
- 02
蛋黄中插手细砂糖30g，打匀至蛋黄颜色变浅。
- 03
然后插手色拉油55ml、牛奶55ml、低筋面粉100g，Z字型搅拌平均，直到滑腻细腻，无颗粒状。
- 04
卵白打至粗泡后插手细砂糖16g，继续打至干性发泡状况。
- 05
三分之一卵白霜倒入蛋黄糊中，十字翻拌平均。
- 06
蛋黄糊倒入卵白糊中，翻拌平均，至滑腻细腻无颗粒。
- 07
倒入烤盘，抹平，震出气泡。
- 08
烤箱预热10分钟后把蛋糕放入中层，上火160度，下火150度，烤40分钟。
- 09
掏出，脱模。
- 10
裁边。
- 11
用待会要装蛋糕的容器扣出外形。
- 12
切片。
- 13
取一些淡奶油，中速打发。
- 14
插手白砂糖，继续打发。
- 15
奥利奥捣碎。
- 16
容器中先放入蛋糕底，然后挤入奶油。
- 17
再放一层蛋糕，再次挤奶油。
- 18
撒上奥利奥碎。
- 19
再放上薄荷叶即可。
- End
- 发表于 2019-08-30 18:03
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- 分类：营养美食
