手打虾滑的做法
操作方式
- 01
将青虾剥壳、去虾线，剁当作虾糜。
- 02
在虾糜中插手蛋清、盐、料酒、淀粉，快速搅拌；拌匀后放入冰箱冷藏2小时。
- 03
在西红柿顶部划十字，放入滚水中煮一会儿后捞出去皮。
- 04
将西红柿和洋葱切块。
- 05
锅中倒入适量橄榄油，放入大蒜和洋葱煸喷鼻，插手西红柿块煸炒出汁。
- 06
往锅中插手适量清水、番茄酱，煮沸后插手生菜、虾滑（虾滑用勺子一勺一勺的插手）；接着插手适量白糖、盐、胡椒粉；最后用水淀粉勾芡。
- 07
盛出装盘，撒上葱花装饰，这样一碗热气腾腾的手打茄汁虾滑就做好了。
- End
- 发表于 2019-08-31 06:03
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- 分类：健康生活
