首先,将面粉过筛,放在一旁备用。然后筹办6个鸡蛋,将蛋黄和蛋清别离放在2个碗中。
用搅拌器将蛋清打发,打发之后插手白砂糖,继续打,打至如下图所示的样子即可。
然后,将筛好的面粉倒入进去,继续搅拌。搅拌的时辰,插手蛋黄,和面粉一路瓜代搅拌。
将搅拌好的蛋糕糊装进裱花袋中,然后在筹办好的烤盘上铺好垫纸,用裱花袋挤出手指外形的蛋糕糊。
最后,将烤盘放入烤箱中,用190度的温度烤7-10分钟即可掏出。这样,手指饼干就完当作了。
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