浸洗青口贝,清洗珍珠米。
将洋葱、西红柿、黄椒、芦笋切丁,并筹办好玉米粒和豌豆备用。
将西班牙红肠切片,鸡腿肉切小块,竹节虾去头、去壳、去虾线备用。
在锅中倒入适量橄榄油,油热后放入蒜末、洋葱丁煸炒。
接着插手鸡腿肉、西红柿丁翻炒至西红柿出汁。
插手黄椒丁、玉米粒、豌豆和芦笋翻炒平均,插手珍珠米、盐、胡椒粉拌匀后压平。
撒入适量红椒粉,倒入高汤,插手少许藏红花炖煮,待高汤煮沸后,放入青口贝、竹节虾、西班牙红肠、豌豆 ,煮10分钟。
大火烧开转中火,煮至饭概况收干,加盖,开小火焖10分钟后关火。这样一锅喷鼻喷喷的海鲜饭就做好了。
吃的时辰可以撒上些许柠檬汁,搭配红酒食用。
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